またまた鍋の残りモノ話で恐縮なのだが、
鍋をやった際に「つくね」を作った。
豚／鳥／わけぎ／生姜／鶏ナンコツ・・等で。
で、やっぱり余ったのでハンバーグ状にして冷凍してみた。
それをさっき焼いて食ってみたのだ。
ソースはカルピスバターと、この時期は必ず冷蔵庫に余っているボジョレー・ヌーボーとドライオニオンで、醤油ベースで作ってみた。
チェダーチーズをのせて余熱で温め完成。
見た目、美味そうだ。
食ってみた。
・・・「つくね」そのものだった。
ガッカリした。
損した。
たまごかけご飯でも食えば良かった。
