新子の握り

今が旬、と言えば「おけいすし」の新子の握り。

これはもう美味い不味いの問題じゃない（もちろん美味いんだけど）
いま食わずして何時食う？の話だ。
おけいの新子は一貫で一枚の超ミニサイズ。
もはやアート。
仕込みも握りも大変だろう。
マクロ（マグロじゃない）レンズを持って行かなかったのが悔やまれる。

今年も新子が食べられて神様、仏様、お互い様、有難う。